走，看样子是想运到草原上，估计那里有人需要吧！”

    房大山点点头，承认确实是别人需要找衙门帮忙。

    “草原需要那么多的咸鸭蛋？这倒是个销路啊！”朱棡和朱橚一起出声。

    里长一脸不解之色：“他们应该需要盐，大同府更北边的地方，缺盐，难道是用咸鸭蛋代替？”

    “那样还不如直接买盐带过去，何必买蛋，咸鸭蛋时间长了也容易发臭，变成臭蛋。”

    徐达认为不可能，现在盐很便宜，也不限制购买的数量。

    “我知道啦！”铃儿高兴地出声，她看到憨憨哥打的手势，只看一点，就明白后面的了。

    “房知县，他们买的咸鸭蛋是怎么腌制的？”

    “用盐水泡，放在坛子里泡，上面用高粱杆做个箅子压住，不能让蛋露出水面，跟酸菜一样，露了就烂，蛋露了会臭。”房大山回复。

    “哪的工艺？”铃儿再问。

    “县里的百货商店教的，百货商店也雇佣人手腌制咸蛋和松花蛋。”房大山给出答案。

    “他们就是要臭蛋，拿回去帮助消化，跟腐乳一样，其实早知道如此，卖给他们腐乳啊！总喝茶叶，他们也想换换口味。

    是商人的问题，需要先到草原那里问问别人要不要吃，如果吃的话，以后会跑这里买更多的咸蛋送过去。

    这一路走到地方，腌制那么长时间的咸鸭蛋该混沌的混沌，该臭的臭，有的里面都成硬的了。”

    铃儿笑着说，臭蛋能够帮助消化，前提是看怎么臭的，再盐水里腌制的时候接触空气臭的坚决不能吃。

    (本章完)